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秋天就爱吃蒸菜,好吃不上火,这菜简单蒸一蒸,不用一滴油,特香

2019-11-27 12:42:21 点击:2186

现在是秋天,天气越来越冷了。最近几天,一直有秋雨。这真是“秋雨加冷雨”。天气冷的时候,每次炒菜都会上桌。上菜前,菜是凉的。味道不好,对肠胃不好,也没有营养。因此,我们家喜欢在秋天吃蒸蔬菜。方法也很简单。配料准备好后,放在锅里蒸。蒸过的蔬菜可以放在锅里保温,当饭菜端上来时,就放在桌子上。它们仍然很热,吃起来很舒服。

许多配料都可以蒸。除了各种肉类菜肴,许多蔬菜也可以蒸。这里共享的蒸菜特别简单:蒸小鱼配豆丁和大蒜。这里使用的干小鱼是我们当地大河里的野生小鱼,经过蒸干。因为这种鱼很小,有很多刺,很多人不太喜欢,但是这种野生的干鱼味道最鲜美,油炸后,它只是一个用老干妈或辣椒烹饪的工艺品。现在秋天很干燥,这种做法很容易生气,所以选择清蒸。这更简单也更容易做到。

用豆豉蒸干鱼和蒜末真的很简单。把干鱼清洗干净,放在盘子里。加入豆豉、蒜蓉和辣椒圈,放入锅中蒸。在沸水中蒸10分钟左右,然后端上桌。这里我们不加一滴油。味道也很好。它美味可口,不容易生气。我喜欢秋天蒸蔬菜。它们味道鲜美,不会引起过多的内热。它们只是蒸一下,不需要一滴油。它们很香。许多人不喜欢这道菜。它只是简单的蒸,没有一滴油。它刺激食欲,但还不够吃。接下来,让我们看看细节。

准备配料:干小鱼、大蒜、豆豉、两个小米椒、一个青椒和一点酱油。

1.小米麻辣和杭椒洗净切丝备用,大蒜洗净切丝备用。干燥的小鱼可以用水冲洗,然后沥干水备用。

2.准备一个小盘,将干燥的小鱼放入盘中,在表面撒上蒜末、小米辣和杭椒圈,再在盘上撒上豆豉。最后,淋上一点生酱油。

3.往锅里加入适量清水,用火煮沸。从锅里取出干鱼,用水蒸10分钟。

你可以把它从锅里拿出来放在桌子上。这是一个简单的版本:蒸干的小鱼配蒜蓉豆豉已经准备好了。这里使用的干小鱼是野生干河鱼,在阳光下蒸干。干鱼本身是咸的,所以我们不需要额外的盐来调味。蒜蓉豆豉和辣椒也可以先在油中油炸,然后浸泡在鱼干中,在锅里蒸,这样蒸的味道会更好。这里,为了简单方便,直接蒸。懒惰的人会这样做,而且味道很好,开胃又好吃。我会和你分享一些简单美味的方法。如果你喜欢,你可以试试。

百合美食谈话技巧:

1.风干鱼的表面也很脏,所以建议用清水清洗并用蒸汽冲洗。

2、喜欢吃辣的小米可以放多点辣,也可以一起加点辣椒油。

3.蒜蓉豆豉和辣椒也可以在淋透前用油油炸,然后在锅里蒸干鱼,这样蒸起来味道更好。

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